![酸辣萝卜丝的做法](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/p800_2016032814591465286749225013.jpg)
主料
白萝卜
(1根)
辣椒
(2个)
辅料
酱油
(1勺)
醋
(3匙)
糖
(2匙)
蒜
(1瓣)
厨具
不粘锅、平底锅、炒锅
分类
酸辣
炒
半小时
简单难度
![1](/uploads/201605/1.png)
白萝卜切丝(或者用工具刨丝,本人刀功不好将就看),用盆装着下3茶匙盐抓出水,然后放着腌15到30分钟左右。
![2](/uploads/201605/2.png)
萝卜丝腌好放一边,把洗干净的辣椒切圈,蒜剁成蒜蓉备用。
![3](/uploads/201605/3.png)
腌好的萝卜丝用水洗干净,用篮子装着晾干水。
![4](/uploads/201605/4.png)
锅中放油,然后把辣椒和蒜蓉放下去炒香。
![5](/uploads/201605/5.png)
然后把萝卜丝倒入锅中,炒两三分钟后可以加入酱油,糖,醋,盐翻炒。
![6](/uploads/201605/6.png)
如果喜欢爽口的炒大概10分钟左右就可出锅,如果喜欢熟一点软一点的炒15左右就可出锅。
小窍门:
调料可根据个人口味适当的增减。