主料 干水菜心 (适量) 辅料 胡萝卜 (适量) 蒜蓉 (适量) 盐 (适量) 油 (少许) 蚝油 (2勺) 厨具 炒锅 分类 咸甜 煮 廿分钟 简单难度 菜心摘好洗净。 胡萝卜用模具印成花，蒜头切碎。 少一些水，锅中滴几滴花生油。 洗净的菜心和胡萝卜入锅焯熟后捞起，摆盘。 再把锅烧热，倒入少许油，小火把切碎的蒜蓉爆香。 加两勺蚝油，炒匀。关火。 把蚝油蒜蓉淋在菜心上即可。 美味简单。