“糯米饼，软软糯糯的，加上南瓜，立即让小饼的颜色有了一个质的提升，真是很诱人。” 主料 糯米粉 (320克) 南瓜 (270克) 白糖 (60克) 辅料 无 厨具 不粘锅 分类 饼 甜味 煎 廿分钟 普通难度 原料：南瓜（已经蒸熟）、白糖、糯米粉。 将蒸熟的南瓜用勺背压成泥，加入白糖，拌匀。 将糯米粉倒入南瓜中，用手抓拌。 慢慢将粉与南瓜揉成面团，面团只要用手抓成团就行。 锅烧热，加入一点油，将南瓜面团先团圆形，再压扁，放入锅中，慢慢煎。 一面煎至金黄翻另一面再煎，当两面金黄，用手按压小饼，饼皮能弹回来，就表时成熟了。 成品。 成品。

小窍门：

南瓜本身有水分，所以不需要添加清水，面团会感觉粘一些，做小饼前，手上沾上少许的水再团面，面团就不沾手了。煎饼时，火不要太大，饼容易沾锅。糯米不易消化，不宜多吃哟。