“没有华丽的盘子，家常便饭，技术有限，大家不要笑话” 主料 瘦肉 (150克) 木耳 (30克) 鸡蛋 (2个) 粉皮 (250克) 辅料 醋 (适量) 酱油 (1匙) 淀粉 (2勺) 葱姜蒜 (适量) 香油 (1匙) 厨具 平底锅 分类 酸辣 煮 十分钟 简单难度

准备材料 鸡蛋皮一张切成丝 瘦肉丝 泡发好的木耳 温水泡发的粉皮

葱姜蒜适量 看个人口味

热锅冷油把花椒炸出味

出香味后捞出 免得吃的时候麻嘴

底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒

添加黑木耳翻炒 注意木耳遇油会乱炸 别让油溅到身上或皮肤上

7.8成熟盛出

添水1500ml烧开后加入粉皮，一定是烧开后加入

7分熟差不多的时候，开始加入准备好的材料

把刚才的瘦肉木耳放入，还有鸡蛋皮

淀粉加水搅拌均匀，倒入8分滚开的汤里，一会喝起来很美味

加醋

我中间忘记照了，放点辣椒油，耗油，盐，调好味道，我喜欢吃生菜，关火后扔了几片生菜，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，家里两个孩子，不敢太辣

成品，儿子一人喝两碗，呵呵，这是家里地道的酸汤，有的是放肉丸的，我怕麻烦，炒的肉丝

小窍门：

希望大家喜欢