“简单的食材，稍微细心变摆造型，立马让简单的食材变的华丽，这个菜品做法简单 有点类似于回锅肉做法，但是有别于调料不同，由于有苦瓜和甜面酱炒制的肉，所以我管这个菜起名叫“同甘共苦”” 主料 大蒜 (5粒) 葱（切碎） (1颗) 蚝油 (1勺) 煮熟五花肉 (250克) 甜面酱 (1勺) 苦瓜 (1条) 辅料 油 (适量) 酱油 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度 将苦瓜洗净切片、去掉里面的籽。 上锅入适量水烧开，加入两勺油，将苦瓜焯水烫熟捞出，用凉开水泡住，这样能保持苦瓜翠绿翠绿的。 准备好煮熟过的五花肉并切成片。 将苦瓜捞出，摆入盘中。 上锅入适量油爆香大蒜末。 将肉片炒至出油有点金黄色。 加入一勺甜面酱和一勺蚝油拌炒开。 再加入适量的酱油炒开。（口味重的可下适量盐进去） 最后洒入葱花拌匀完成。 将肉盛在苦瓜中间完成。 成品。

小窍门：

苦瓜挑选个子中等直一点的就可以，食用时苦瓜和肉一起夹着吃，口感杠杠滴。