“很喜欢韩国年糕，韧韧的，糯糯的，配上辣白菜、时蔬和肉类，美呆了。” 主料 韩国年糕 (约1/2磅) 辣白菜 (5块) 虾仁 (1杯) 玉米 (1杯) 青豆 (1杯) 红萝卜 (1/4条) 辅料 盐 (适量) 胡椒粉 (1茶匙) 麻油 (1/2汤匙) 鸡精（可省） (1茶匙) 厨具 煮锅 分类 汤羹 咸鲜 煮 一小时 普通难度 将虾仁放入一碗，放盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙，抓腌放在一旁，红萝卜切粒，再把年糕煮至熟透，捞起； 用清水冲洗，可以减少汤水的粘稠； 锅里放水，放韩国辣白菜，慢火熬约15分钟，让辣白菜出味，再放青豆、玉米、红萝卜，烧约5分钟； 倒入虾仁和年糕，大火滚至虾仁刚熟即可收火，撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、鸡精1茶匙（可省略），搅拌几下即可。

小窍门：

一、煮熟年糕后用过冷河，是为减少做汤时的粘稠感； 二、配料可以按自己喜欢的材料去组织，如放咸肉、香肠、午餐肉等，蔬菜也可以用自己喜欢的青菜。