“一个土豆 一个人吃” 主料 土豆 (1颗) 辅料 盐 (1/2勺) 胡椒粉 (少许) 芝麻 (少许) 辣椒粉 (少许) 厨具 平底锅 分类 热菜 咸鲜 煎 廿分钟 简单难度 土豆洗净 切丝 平底锅中烧热油 土豆丝放入锅中 翻炒 让土豆丝均匀沾上油 用铲子压平 压实 晃动平底锅 这是土豆丝晃动的话 就可以翻面了 翻面要快速 两面煎至金黄色就可以出锅了 装盘 撒上调料 煎焖土豆丝完成

小窍门：

翻动土豆丝的时候一定要快 而且尽量用大一点的铲子 这样对初学者来说就会减少失误