主料 毛笋头 (905克) 辅料 生抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 厨具 高压锅、炒锅 分类 热菜 咸甜 烧 三刻钟 简单难度 食材：毛笋头 将毛笋头削去表皮清洗一下。 放在案板上切开。 随后，将切好的毛笋头下入高压锅中。 加入一些清水。 接着，盖上盖烧煮5分钟后关火。 焖至没气后开盖。 烧锅倒油烧热，下入煮好的毛笋头。 加入汤汁。 然后，加适量的生抽。 加适量的白糖。 加适量的盐。 调味煮开。 最后，煮至汤汁差不多了，即成。