主料 猪脚 (1/2个) 炸豆干 (10块) 辅料 卤料包 (1/2) 酱油 (100克) 厨具 砂锅、炒锅 分类 咸鲜 卤 一小时 简单难度 猪脚一个砍块，泡水去血水，大料一包，我只下一半 卤料里面的材料 油七分热下卤料炸香 猪脚块下去翻炒 翻炒到变色 加酱油炒香，我家不喜欢老抽的味道，就直接用酱油 转到砂锅 加盖过肉的水量，小火40分钟，如果想要更软，我的方法是再关火焖半个小时再煮十分钟 差不多收汁下炸豆干，好下饭