分类标签:家常菜谱美味粥汤减肥菜谱 |
菜品口味清淡 | 主要工艺煮 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
红皮大萝卜半个 | 卤水大豆腐半块 |
葱末 | 姜末 |
胡椒粉 | 盐 |
鸡精 | 色拉油 |
香菜末 | |
东北农家菜萝卜丝豆腐汤的做法详细步骤
![东北农家菜萝卜丝豆腐汤的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a7a82328cd53954efa9f43a606dae165.jpg)
1、萝卜洗净切成丝,放在清水里浸泡,豆腐洗净切成块。
![东北农家菜萝卜丝豆腐汤的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_8622479b21b708d02aa746677ba21975.jpg)
2、锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后填入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜丝。
![东北农家菜萝卜丝豆腐汤的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4f850b0235c062f7a05ff602f81f4062.jpg)
3、烧滚后放入豆腐块。
![东北农家菜萝卜丝豆腐汤的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_35b8f309ccd22c8ba7e3d51355c68976.jpg)
4、煮至萝卜丝断生后,放入盐、鸡精调味,撒香菜末出锅。
东北农家菜萝卜丝豆腐汤的做法小贴士
1.萝卜丝切好后放在清水里浸泡,是为了去除萝卜的辛辣气味。
2. 放入萝卜丝以后不要盖锅盖,就那样敞着锅炖至熟,也是为了释放萝卜的浊气。
3. 搭配辣椒油来吃很爽,不能吃辣的就不要试了。