分类标签：精品主食美味粥汤
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
玉米渣适量	鸡蛋一个
冰糖适量

蛋花玉米羹的做法详细步骤

1、将锅里家适量的水烧开（水可以稍稍多一点，因为是羹么，毕竟不是粥）。2、玉米渣放到小盆里，放少许冷水解开（防止在玉米渣下锅的时候打成疙瘩）。3、水开后放入玉米渣，一开始要不停的搅拌，把它搅匀。4、开小火慢慢的熬，熬的过程也要经常的搅拌，避免糊锅。5、大概熬上那么三十左右分钟，熬至玉米羹粘稠，满屋飘香的时候。6、鸡蛋打散，慢慢的倒入锅中，然后用勺子慢慢的搅动，形成蛋花。7、放入适量冰糖，搅拌溶化就可以了。