葱香肉酥饼
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主料 面粉 (适量) 猪肉馅 (适量) 小葱 (适量) 洋葱 (适量) 辅料 酱油 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 香油 (适量) 食用油 (适量) 厨具 电饼铛 分类 饼 主食 葱香 一小时 普通难度
主要原料。
将一半面粉用80度左右的热水烫熟。
另一半加入凉水,和成面团备用。
小葱洗净切碎备用。
洋葱放入搅拌机搅碎备用。
猪肉馅放入酱油,味精盐,香油搅拌均匀。
放入小葱和洋葱。
加入香油调好肉馅备用。
在面粉里,放入食用油和匀,就是油酥。
将和好的半烫面擀成皮,均匀抹上油酥。
卷好后,切成剂子,两端拧紧,避免油酥流出。
将剂子擀皮,包上肉馅。
电饼铛放少许油,放入馅饼,馅饼两面都刷上油,开火两面烙制。
烙熟馅饼,两面呈金黄色即可。
葱香肉酥饼。
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