主料 香芋 (一个) 排骨 (500克) 辅料 葱花 (少许) 蒜末 (少许) 盐 (少许) 老抽 (适量) 香油 (适量) 青红椒 (少许) 酱油 (适量) 白糖 (适量) 姜末 (少许) 厨具 蒸锅 分类 热菜 咸鲜 蒸 一小时 普通难度 排骨洗净后加入姜末和蒜末 再加入盐，酱油，老抽，香油和白糖 抓匀后腌制半小时以上 香芋去皮切块用少许盐抓匀后放入盘子 放上腌制好的排骨 盖上保鲜膜热水大火蒸半小时 出锅后用葱花和青红椒点缀

小窍门：

1.切芋头可以戴手套防止手痒 2.芋头加少许盐抓匀可以使芋头带有咸味更好吃