分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
水磨糯米粉150克	澄面40克
椰子粉（增加椰子风味）20克	葵花子油25克
艾汁250克	芒果一只
细砂糖30克	椰蓉适量

艾汁芒果糯米糍的做法详细步骤

1、采时只采摘最嫩的叶，回家洗净烧开一大锅水加点点花生油下艾叶焯一会，捞到冷水里过冷河；2、挤干水分备用；3、料理机放入焯好的艾叶加适量水打烂，滤出艾汁备用；4、渣及汁分别用保鲜盒装好放冰箱冷藏可用4 ，5天；5、将糯米粉、澄面、椰子粉混合，加入葵花子油和艾汁搅拌成可流动性的糊状，入蒸锅大火蒸15分钟；6、出锅后放到不烫手；7、在手上涂少量食用油防粘，取一小块面团按扁包入馅料，收口搓圆；8、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。趁热食或冷藏后吃都很好，不会发硬。放入冰箱冷藏可保全2天，水果馅的最好尽快吃完。