主料 蚬子肉 (200克) 胡萝卜 (1根) 黄瓜 (2根) 香菜 (20克) 蒜 (20克) 辅料 糖 (1匙) 盐 (2匙) 米醋 (1勺) 味精 (0.3匙) 厨具 其它 分类 家常菜 凉菜 蒜香 拌 廿分钟 普通难度 准备原材料黄瓜、胡萝卜、蚬子肉、香葱、蒜备用 黄瓜和胡萝卜切成细丝装入容器中 蒜掂成蒜泥稍微加点水拌匀 将蚬子肉和切好的香菜一起放入容器中加入调料糖、盐、米醋、味精、蒜泥拌匀入味即可 拌好的黄瓜和蚬子肉装入盘中 味道鲜美无比噢 就着小白烧别有一番味道 是宴客聚会必备的小凉菜噢 诱惑到没有底线喽

小窍门：

蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质; 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。 蚬子适合人群：一般人均可食用 ！