“红皮土豆富含原花青素和大量微量矿物质元素,具有补血护心,防癌抗癌,延衰老,美容护肤,补肾壮阳,防中风,防治高血压和心脏病的功效,营养价值非常突出,食疗效果非常明显。 莳萝籽具有清凉的芳香气味可直接用作汤,色拉,肉类等菜肴中的配菜,常在面包,蔬菜，尤其是黄瓜,马铃薯,腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称。有健脾,开胃,整肠及利尿的作用。” 主料 卷心菜 (1个) 胡萝卜 (1个) 红皮土豆 (500g) 辅料 橄榄油 (80ml) 无盐黄油 (80ml) 芥末 (30ml) 蒜末 (6g) 韭菜 (30ml) 莳萝籽 (6g) 盐 (适量) 黑胡椒 (适量) 厨具 电烤箱 分类 微辣 烤 三刻钟 简单难度 先将烤箱预热至200℃，韭菜切碎，加热黄油至融化，接着将所有酱汁料食材倒进碗中拌均 将卷心菜切片约2cm厚，胡萝卜纵向切条，土豆切块，一起放在一个大盘子里。 把酱汁淋在蔬菜表面，不要全部倒入，留3分之1。 拌均，撒上适量盐和胡椒调味，将蔬菜盘放进烤箱，烘烤30分钟，直到蔬菜表面有轻微的烤焦就可以了。 在烤好的蔬菜表面倒入剩下的酱汁。 好啦，健康营养的烤秘制酱汁蔬菜就这么简单的做好了，赶快和家人朋友们一起分享吧。

小窍门：

家备电烤箱