主料 香艾 (500g) 糯米粉 (1000g) 莴笋 (1000g) 芹菜 (500g) 葱 (300g) 辅料 盐 (15g) 花椒 (30颗) 姜米 (50g) 厨具 蒸锅 分类 咸鲜 蒸 三刻钟 简单难度 采回新鲜的香艾 洗净剁碎，越细越好 加入糯米粉中揉成不沾手的面团 准备好腊肉丁，莴笋粒，芹菜颗粒，葱花，姜米，花椒 花椒，姜米 锅中烧油，放入腊肉炒至八成熟，放姜米，花椒，爆香后放莴笋粒，芹菜，葱花，盐，鸡精，翻炒均匀起锅备用 面团分出大小适中的小团子，用手压扁包入菜馅 包好的面团，不能露出馅来 用菜叶包好，烧开水放入锅中蒸15分钟 蒸好起锅，有没有很想吃的感觉 你的口水出来了吗？

小窍门：

面团不能揉太软，馅不能炒太久，避免蒸的时候会塌陷，菜叶只要能吃的都可以用来包，蒸好的馍吃到嘴里满口都是菜香和艾香味道