主料 西兰花 (500g) 辅料 食用油 (10ml) 蒜 (5颗) 蚝油 (1匙) 盐 (2匙) 醋 (1勺) 花椒 (10颗) 厨具 炒锅 分类 酸咸 拌 十分钟 简单难度 准备食材：西兰花切小朵，洗净；蒜切末。 锅中加水，烧开，放西兰花焯一下，至水再次烧开，捞出控干。 将西兰花放碗中，放上蒜，加盐、醋、蚝油。 锅中放油，开小火，放花椒，至锅有烟冒出，将热油浇在西兰花上，拌匀即可。