“看到很多这种可爱造型的挤挤小面包,我也来一组吧,真的很喜欢呀,是不是说明我还童心未泯呢?” 主料 面包粉 (250) 牛奶 (140) 鸡蛋 (40g) 豆沙 (适量) 辅料 酵母 (4g) 盐 (3g) 绵白糖 (30g) 黄油 (30g) 杏仁 (适量) 巧克力 (适量) 厨具 面包机、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 除黄油外所有材料放入面包机揉面 加入黄油继续揉一次 揉好的面团放入烤箱发酵45分钟 发好的面团排气后,分成均匀的小剂子,放入豆沙馅,包成小面包 尽量包的圆润一点 全部做好放进烤盘里 二次发酵到两倍大 用杏仁装饰猫耳朵,烤箱175度,18分钟 放凉后,用巧克力酱画上小猫咪的脸 成品萌萌哒小窍门:
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