萌熊面包
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主料 高粉 (200g) 白糖 (15g) 盐 (3g) 发酵粉 (3g) 黄油 (15g) 水 (110g) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 下午茶 早餐 烘焙 奶香 烤 数小时 普通难度
除黄油外的所有食材放入面包桶中,启动和面程序和成光滑的面团。
加入软化的黄油继续一个和面程序。
面团揉至完全扩张阶段能抻出薄膜且不易破
面团发酵至两倍大取出排气。
擀成圆饼状放入模具中
进烤箱二次发酵至八分满后盖上盖子,烤箱170度预热再烤30分钟即可
出炉后立刻脱模晾凉。
成品图发挥想象装饰一下即可
成品图
成品图
小窍门:
备注:因烤箱温度都稍有差异,所以具体烘烤温度要视情况稍作调整。
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