食材

主料

家鸡

1只

板粟

250g

红枣

3颗   辅料

盐

适量   步骤

1.准备好红枣、板粟。红枣去核，板粟去壳。

2.将家鸡杀好，处理好内脏。

3.将家鸡切大块。

4.汤锅里加水，随冷水放入鸡块。

5.加入板栗、红枣。

6.大火煲至沸腾后再煲5分钟左右，转小火煲2小时左右。

7.煲好后加盐调味即可。

8.成品。

小贴士 板粟先拍开口，然后用热水浸泡，这样去壳去皮特别方便。