“春天我们开始采摘各种野菜，今年婆婆给了柳树芽和木兰牙，算是京西特有的野菜，在市内很少有，简单凉拌吃面吃米饭都很下饭，还有清热解毒功能哦！” 主料 木兰牙 (300克) 蒜 (少许) 辅料 小葱 (20克) 醋 (少许) 干辣椒 (少许) 香油 (少许) 热油 (少许) 盐花椒味精 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 凉菜 微辣 拌 十分钟 普通难度 先将木兰牙用开水焯变色，时间太久口感不好 过凉水捞出，挤干水份，切段 准备好小葱干辣椒蒜，没有小葱用大葱代替 将小葱干辣椒蒜切碎，（葱建议不要切太小） 准备好所有调料，醋，盐，味精，花椒，葱，辣椒，蒜，少许香油 将准备好的所有调料放入木兰牙上先不要搅拌 热锅放入油，等锅稍微冒烟将热油倒入在木兰牙上（一定要油熟透在倒入）凉油会有味道，过熟油主要是把调料的味道炝出来 搅拌均匀装盘