“牛油果的作用有很多，降低胆固醇，美容护肤，预防婴儿血管畸形，保护消化系统等。是水果中营养价值最高的，女性一天吃半个，护肤品都省了。牛油果的壳还可以拿来种，变成盆栽。” 主料 米饭 (100克) 牛油果 (0.5个) 鸡蛋 (1个) 辅料 葱花 (2棵) 盐 (2匙) 厨具 炒锅 分类 原味 炒 十分钟 简单难度 牛油果对半切开，切粒后用勺子挖出来，很容易的。 葱切成葱花状 米饭煮好盛一碗放好，隔夜饭很好吃 起油锅，下米饭炒，敲鸡蛋下去，炒一会儿就下葱花，下盐，再翻炒一会儿，下牛油果，继续翻炒。 感觉米饭没有那么粘，葱花鸡蛋都和米饭融为一起的时候，关火，起锅。

小窍门：

牛油果切的方法问度娘，你会发现很容易的。另外一定要小火炒。