“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。” 主料 低粉 (370克) 蛋液 (100克) 糖粉 (100克) 辅料 黄油 (210克) 蔓越莓干 (110克) 厨具 打蛋器、电烤箱 分类 下午茶 烘焙 甜味 烘焙 一小时 简单难度 准备材料 在软化黄油中加入糖分， 分4次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀再加下一次蛋液； 用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀 加入蔓越莓干搅拌均匀； 加入低粉搅拌均匀； 合成面团，不要反复揉捏，成团即可； 将面团装入U形模具来整形：将面团送入冰箱冷藏1-2个小时，把面团冻硬了方便切片； 将面团切成条再切成片，每片月6克重； 将饼干胚平铺在烤盘纸上，送入预热好的烤箱；170度，中层，上下火，15分钟即可；