“酸奶被公认为是一种老少皆宜的理想食品。由于它具有独特风味、芳香可口、营养丰富，以及具有多种对人体有益的乳酸菌而深受大家的喜爱。 酸奶比鲜奶更益于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力很强的乳酸菌。它能增强消化、促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢。因此经常食用酸奶可以起到食疗兼收的作用，有益于增强人体健康。 雪白的自制酸奶，再加几片红中带黄的血橙片，随意做个花样，美哒哒的血橙酸奶杯就闪亮登场啦！” 主料 血橙 (两个) 自制原味酸奶 (适量) 辅料 无 厨具 其它 分类 酸奶 饮品 酸甜 技巧 廿分钟 简单难度 血橙三个清洗干净，用量视切片大小和制作的数量来决定，多准备一个，有备无患 用刀切去两端的圆头，再分别在两边切一刀，将橙子的自然弧形切下来 将两端切下来的橙子去皮 扣着切成柳叶状，厚度大约3毫米，不能太厚，太厚会使橙片不好贴在杯壁上 用筷子夹取一片，按自己的想法贴在杯子内壁上；如果不当时放入酸奶，可以让杯子图案朝下这样躺在桌上，防止橙片滑落而花样变形 将剩下的橙子中心段切成厚3毫米左右的方块，一个橙子不够再另切一个 用筷子夹取橙片贴在玻璃内壁上 提前做好并冷藏过的自制原味酸奶，用长柄小勺搅拌成糊糊状，然后将酸奶送进杯子中。美哒哒的血橙酸奶杯就做好啦 成品欣赏 成品欣赏

小窍门：

刀一定要锋利，才会将血橙切得有型，且汁水不过多流失； 长柄勺子更利于送取酸奶送杯中； 酸奶是自制的，按照自己的喜好来选取菌种。用酸奶机做好的酸奶入冰箱冷藏几小时后再食用； 血橙的用量随图案来调整； 做好的酸奶杯建议尽快食用完，其口感和色泽俱佳。