“夏天快要到啦！凉凉的冰淇淋来啦！” 主料 哈密瓜 (200g) 蛋黄 (2个) 柠檬汁 (2小勺) 辅料 牛奶 (80ml) 砂糖 (80g) 鲜奶油 (150ml) 厨具 搅拌机 分类 冰淇淋 甜味 其他 三刻钟 简单难度 加入蛋黄和砂糖，打发至接近白色状态 温热的牛奶少量逐次加入步骤1中搅拌均匀（一次加入的话蛋黄会结块变硬） 将步骤2倒入锅中开小火，从底部翻起搅拌并慢慢加热至浓稠状 打发淡奶油至7成发泡 将第4步骤加入，冷却并过滤第3步，充分混合后，放入冰箱冷藏 哈密瓜去皮，切块，和柠檬汁一起放入料理机中打碎 将6加入5中混合均匀，可以使用手持打蛋器，打得比较均匀 将第7步骤放入冷冻室中冷冻即可