“今天突然想吃咸食，记得小时候老妈摊的咸食饼，那时候家里穷一般都是用咸菜来做的，即当饭又当菜，省时省力还简单，关键是能解馋！好了先不说了，越说越馋！” 主料 面粉 (200g) 辅料 虾皮 (50g) 水 (200g) 韭菜 (200g) 鸡蛋 (3个) 植物油 (50g) 盐 (4g) 厨具 电饼铛 分类 咸鲜 煎 廿分钟 简单难度 面粉、鸡蛋、水加入碗内 调成面糊备用 虾皮和切好的韭菜、玉米油（30g）加入面糊碗 将菜鱼与面糊混匀，电饼铛预热 电饼铛倒油刷匀就行，导入一半的面糊摊平 烙到表面金黄 斩块装盘即可食用 别等了！快下嘴啊！

小窍门：

1.虾皮咸淡不同，用盐量请斟酌使用 2.因为俺家从不食用味精、鸡精，喜欢的话您可以自行添加 3.亲如果是无肉不欢，你可以做成肉馅的也很不错，也可以换成其他蔬菜，如葫芦丝，黄瓜丝，胡萝卜丝想吃你就尽情的吃 4.家里没有电饼铛也可以用平锅烙