#ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包
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#ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法
“椰蓉的营养价值非常高,对人体的帮助很大,所以很多人都喜欢吃椰蓉,而且椰蓉含有丰富的蛋白质和维生素。女生经常吃椰蓉还可以美容,可以说,椰蓉是非常好的美食圣品,平时可以多吃点椰蓉面包之类的食物。” 主料 高筋面粉 (200g) 辅料 干酵母 (5g) 纯牛奶 (90g) 细砂糖 (40g) 全蛋液 (30g) 无盐黄油 (25g) 盐 (2g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:1 1材料 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:2 2除黄油其它材料按先液体后固体入面包机中,启动一个和面程序15分钟,放入黄油 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:3 3再启动一个和面程序20分钟,能拉出薄膜即可 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:4 4直接在面包机中发酵至2到2.5倍大,取出按压排气后分成16等份,滚圆后松驰15分钟 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:5 5搓出长条,每四份编成四股辫子 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:6 6方法如图 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:7 7依次做好,放入烤盘中,进行最后发酵 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:8 8我一般是放在烤箱中,下面放盘热水,发酵至2倍大。取出表面刷一层全蛋液,放上椰蓉或者糖针 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:9 9烤箱预热170度,中层,15分钟,表面金黄即可 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:10 10椰蓉 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:11 11糖针 #ACA烘焙明星大赛#——椰香辫子包的做法步骤:12 12好看松软

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