水晶棒棒糖
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主料 珊瑚糖 (100g) 水 (10g) 辅料 棒棒糖棍 (6根) 厨具 其它 分类 甜味 其他 一小时 简单难度
准备材料
准备珊瑚糖100克
水10克,比例是1:10,可以根据口味来调整
糯米纸剪好
珊瑚糖加水倒入奶锅
熬至糖与水融化
等待泡泡全部消失
把糖浆倒入模具(6个)
另一边也是如此,5分钟后插入糖棍,另一边放入糯米纸
10分钟后,把放有糯米纸的半边糖,放在另一边
一个小时后脱模
小窍门:
1.如果在脱模的糖面有些迷糊,可以用火机烧一下 2.珊瑚糖烧好后,有点烫,小心烫到手噢!
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