“这是非常简单的马芬（纸杯蛋糕），几乎是零失败的，是每个初学烘培的新手最容易上手的。也是我家Amy小妹6岁时，就开始学习烘培的一个上手烤。她自己找配方和材料混合，烤出成品。后来她的朋友生日，还专门烤了，装饰了去做礼物，得意了好久。 这次我的生日，一种面糊，三种吃法，有果干的马芬，果干发糕，一个6寸的小蛋糕是给AMY来装饰给我的生日蛋糕，做的裱花蛋糕底。马芬没有加装饰也是好看的哦。不说多的了，上图。” 主料 面粉 (400g) 细砂糖 (100g) 植物油 (125ml) 全脂奶 (250ml) 果干/葡萄干 (100g) 辅料 盐 (1茶勺) Baking powder (10g) 香草精 (1大勺/适量/也可不要) Bakingpowder (10g) 厨具 电烤箱、蒸锅 分类 果味 烘焙 三刻钟 简单难度 2个蛋，在一个盆打散， 加油再混合搅打。 加奶，再混合搅打。 加糖，再混合搅打。 面粉中，加baking powder 混合后，过筛。 再继续混合，搅拌。注意不要搅拌过头，只有没有看见干粉就可，最好不要出面糊出筋。如果没有电动的打蛋器没有关系的，其实最好是个手动的打蛋器就可以了。我是偷懒，觉得400克的面粉太多，用电动的省力而已。 果干切碎，大小无论都可。自己高兴的就好。 蛋糕纸杯6个装7分满。放些果干在上面，进烤箱，上下火，180度，烤20-25分钟。 出炉了，漂亮吧。 装两个小碗，上蒸锅，大火上汽10分钟。发糕来了。