“老干妈是食物的伴侣，更是好多小厨子的救星。今天我也尝试下姚阿姨的配方。” 主料 木耳 (适量) 腊肉 (适量) 黄花菜 (适量) 蒜薹 (适量) 辅料 老干妈 (适量) 厨具 炒锅 分类 微辣 炒 廿分钟 简单难度 腊肉洗干净控过水之后切好，备用。 蒜薹洗好切段，黄花菜和木耳水发后备好。 锅内放油，先炒腊肉，我的腊肉没有蒸过，所以多炒一会。 腊肉炒的变颜色，加入菜，再加点料酒。 加上老干妈继续炒炒炒，炒熟后出锅。

小窍门：

腊肉没有蒸，多炒一会;加了老干妈就不要加盐了。