“这道面包加入了红豆沙，使得面包的风味大大的得到了提升，喜欢的可以试试。” 主料 高筋面粉 (300克) 红豆沙 (350克) 辅料 牛奶 (190克) 酵母 (3克) 盐 (2克) 鸡蛋液 (少许) 老面 (100克) 黄油 (18克) 白砂糖 (20克) 厨具 面包机、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 

准备所有材料 

面包桶内依次加入牛奶，盐，糖，撕入老面，加入高筋面粉和酵母按和面程序 

搅拌至面团表面光滑加入黄油继续和面 

至能拉出薄膜 

盖上按发酵程序，约一个半小时至2倍大 

取出排气分成6个面坯盖上保鲜膜静置15分钟 

准备红豆沙 

取一个面团擀成橄榄形加入豆沙 

捏紧收口 

收口朝下后轻轻擀干用锋利的小刀划几道口子 

对折后两头捏紧成圆形状至全部做好 

发酵至2倍大后刷上蛋液，烤箱180度预热 

进入预热好的烤箱内烤20分钟即可

成品

小窍门：

1.不同牌子的面粉吸水也不同，牛奶不要一次性倒入留一口和面的时候再调整 2.烘烤的时间和温度要依照自家的烤箱为定