近几年来，夏季养殖南美白对虾病害频发，“老师傅遇到新问题”，尤其是高位池，成功率越来越低，主要原因在于天气多变，高温、强光、暴雨、台风等不利的自然环境因素时有侵袭，养殖环境波动剧烈。更为雪上加霜的是，近来土池和硬池的养殖形势也不乐观，各种病害接踵而至，先是偷死，后是排塘，养殖户提心吊胆，信心大损，有些地区甚至出现大面积空塘停养。受整个经济形势的影响，近来虾价较低，但养殖成本不减，偶有养殖成功者，其利润也偏薄，盈利状况不佳，一时间养虾仿佛成了“高风险，低利润”的行业。

从另一方面讲，夏季养殖白对虾也有其优势，相较于冬棚，夏季通风状况良好，池内有害物质如氨氮、亚硝酸盐等相对容易管控，而且水温较高，如果管理得当，对虾生长速度很快，上市周期可大幅缩短。本文从近来养殖白对虾的现况出发，针对市场一线发现的种种问题，提出几点个人建议，希望对养户朋友有些许帮助。

1、 关于水色

夏季气温高，光照时间长，投料多，水体有机质容易积累，“富营养化”状况下易导致藻类过渡繁殖，尤其是土池，因其换水条件限制，水色难以调控。一般来讲，水色太浓时容易带来水华、倒藻等问题，严重时对虾吃料速度也可能受到影响，患白便的几率增加，而且由于夜间藻类呼吸作用耗氧，浓水环境下易造成底部缺氧，因此带来诸多安全隐患。建议夏季养殖白对虾尽量把水色调控清爽，前期多用果酸（如绿水解毒安）和乳酸菌（如强效乳酸菌）制剂调水稳水，养殖中后期投料较多时，多用芽孢杆菌（如活性芽孢乳）分解水体有机质，用光合细菌控制藻类过渡疯长，水色特别浓绿时，可泼洒腐植酸钠进行遮光处理。

2、 关于补肥

夏季养殖白对虾天气多变，自然环境因素本身易造成养殖环境波动，人为管理中，如再出现转水、倒藻等现象，更是雪上加霜。转水或倒藻后，水体藻相发生变化，底质死藻沉积，而对虾喜食死藻，高位池和硬池模式下对虾摄食明显变慢，土池则经常因为转水后带来黑腮、黄腮等问题。建议养殖户经常检测养殖水体pH变化，以此了解藻类活力状况，每日巡塘时，留心水色变化情况，一旦有细微变化应高度警惕，及时选择补肥或补菌（一般采用乳酸菌或EM菌），及时稳定藻相，但补肥量需根据水色情况酌情处理，切忌补肥过量。

3、 关于改底 

近来因底质不良造成排塘的案列屡见不鲜，主要原因在于夏季气温较高，池底死藻、残饵、粪便积累后发酵恶化，有害细菌大量滋生，且不容易改良，出现黑底、臭底等问题，尤其是一些老化土池，天气由晴转阴或由阴转晴后，由于池底温度变化幅度大，长年累月积累的毒素易往上蒸发，带来冒底、泛底等问题。发病的对虾，多为4-8公分，肝脏病变严重，呈萎缩状，有轻微糜烂，虾体发红或发黄，先是靠边游塘，后发现偷死，几天内大量死亡造成排塘。建议养殖前期采用生物分解底改（如底巧）和化学氧化底改（如臭氧水安等）交替进行改底，养殖中后期喂料较多时，交替用含不同成分的氧化类底改（如爽底安、底安生等）配合底氧进行改底。在天气多变时，提前、多次、加倍使用化学类底改压底，夜间多泼洒底氧（如底生氧）清凉解毒，严防冒底、泛底等现象发生。

4、 关于水体分层 

夏季水体分层主要表现在三个方面：（1）白天光照强，上层水体藻类较为旺盛，易造成水色分层；（2）白天温度高，上下水温差异大，易造成水温分层。（3）由于藻类光合作用和上下水温不平衡的原因，养殖水体上下溶解氧相差大，分层严重。水体分层影响对虾摄食量，严重时会造成肌肉变白、痉挛、弯弓等现象，可经常泼洒营养类制剂（速调速补）配合高效降解灵处理，效果比较明显，夜间可加量泼洒底氧（如底生氧），对于水位较浅的土池和硬池，尤其是中午烈日时尽量少开水车，以免将表层较高温度的水体带入底部，造成底热现象，水位较深的高位池可适当增加早晚进排水量。 

5、 关于强光

夏季光照时间长，光照刺激大，强光不但伤虾，而且杀藻，有条件的可适当搭建遮阳网。尤其是硬池，养殖空间有限，水体较小，搭建遮阳网有利于体质弱的小虾进行躲避，且能有效控制藻类疯长，避免水浓。中午烈日时，多泼洒“高效降解灵”提高水体通透性，增加上下水体对流，连续高温天气，勤泼洒中草药制剂（如菌毒双克）清凉祛毒，抑菌杀菌。 

6、关于解毒

夏季气温较高，池内生物（对虾、藻类、菌类等）新陈代谢旺盛，产生有害物质（氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、有机质等）较多，且任何生物都有一定的生长周期，老化死亡后毒素积累（如倒藻等），直接影响对虾的摄食和生长状况，严重时会出现偷死。一般来讲，前期养殖环境溶解氧较为充足，亚硝酸盐很少产生，主要以防控氨氮为主，“氨氮怕碱”，水体pH值越高，毒性越大，而养殖前期pH一般都偏高（尤其是高盐度的海水养殖区域），建议解毒时应多采用高浓度果酸和生物酸类制剂（如绿水解毒安）处理，其显酸性，可有效中和和缓解氨氮毒性。养殖后期溶解氧不充分时，水体氨氮迅速转化为亚硝酸盐，底部恶化易产生硫化氢，水体pH容易下降，解毒应多选用碱性类解毒剂（如增氧解毒安）进行处理。 

7、关于内服

夏季养殖白对虾，肝脏和肠道的发病率极高，尤其是白便，一旦发病，治疗难度极大，即使有所控制，后期对虾长势也比较缓慢，且料比大幅度升高。从近期的养殖案例来看，如在养殖过程中注意内服预防，可明显降低肝脏病变和白便的发生几率。建议养殖前期多内服保肝类制剂，如“保肝四件套”（保肝灵、低聚糖863、速调速补、肽菌素）和本草固本康，养殖中后期多用发酵饲料或内服乳酸菌（如强效乳酸菌）配合低聚糖类（如低聚糖863）制剂养护肠道，近来此方案预防白便效果明显。疾病高发时期，或分批次洒地笼抓虾后，活虾吃死虾易引起食欲不振，建议内服天然大蒜粉（如大蒜精华素）配合中草药制剂（如菌毒双克）杀菌消炎，减少偷死。

8、关于苗期养护

夏季养殖南美白对虾，苗期的排塘率较高，一般在20-30天左右，排塘的小虾多表现为体质弱，肝脏差，吃料少，长势慢。即使侥幸未排塘，通过处理保留下一部分小虾，中后期一般吃料也不好，体质弱，偷死严重，甚至出现“一百天养一百条”的长势。建议清塘一定要彻底，水质一定要稳定，为养殖全程打下良好基础，不要急于放苗，“欲速则不达”，也可根据不同虾池的养殖特点和规律，采用“清水放苗”。苗期的养护力度要大，放苗一周内最好使用开口料配合“绿色生态料”（如生物T蛋白+水产诱食酵母），增强小虾体质，并可降低因前期投料“盲目性”对水质和底质造成的污染，投喂零号料时可拌服乳酸菌制剂配合诱食酵母进行酸化处理，提高消化吸收率。另一方面，小虾脱壳频繁，尤其是高位池和硬池，因其养殖密度高，应注意及时补充钙质（如离子钙）配合营养类制剂（如电解多维）增强体质。

9、关于大虾偷死的预防

夏季养殖南美白对虾，40条/斤以上的大虾经常出现偷死，尤其是高位池和硬池，偶有在排污口观察台或底氧和水车周围捞到死虾，因其养殖密度大，有时偷死几条在所难免，但一定要控制好，避免偷死扩大化。
从近来的情况看，大虾出现偷死多集中在几个方面：
（1）、亚硝酸盐超标严重，大虾吃料慢，软壳虾多。
此情况多是通过“换水为主，用药为辅”的原则来处理，但处理起来比较棘手，换水量小时不利于净化水质，换水量大时对虾又容易出现应激性脱壳，软壳虾数量进一步增加。建议把处理工作放在之前，勤检测亚盐指标，如有升高趋势，高位池和硬池则采用“控料+换水”的方案循序渐进地进行处理，土池则通过“改底+增氧+补菌”的方案进行处理。
（2）、虾壳有轻微白斑，大虾脱壳困难，出现偷死。
高位池和硬池建议后期适当加大换水量，增加消毒次数，可先使用不同成分的化学类消毒剂轮换进行处理，之后使用蛭弧菌类（如菌克27）进行生物抑菌。土池要勤用氧化类底改进行改底，定期泼洒含有脱壳素类钙制剂（如生物活性钙补）促进脱壳。
（3）大虾需氧量高，而夜间耗氧因素多，底氧不充足，出现偷死。
“氧气有多大，虾有多大产”，“底氧永远不充足”，“夜间发病，白天发现”，建议养殖后期夜间多泼洒底氧（如底生氧）提高底部溶解氧，有条件的可在傍晚适当换水。

时值南美白对虾难养之际，愿养户朋友们根据不同池塘历年来的养殖规律，重新调整思路，树立信心，预防为主，防治结合，尽最大可能增产增收，渡过夏季最为困难的养殖时期！


作者：宝来利来水产东山店 李建