扦插育苗是把枝条插入土中，生根长成新植株的繁殖方式，是葡萄营养繁殖中最常用的方法。葡萄扦插育苗历史久远，我国古籍《农桑衣食撮要》中对葡萄的插条粗细、长短，以及插条的贮存，扦插时间、扦插方法和管理事项已有详细的记述。其他古农书，如《种树书》、《便民图纂》、《群芳谱》等，也都有关于扦插的介绍。葡萄扦插分为硬枝扦插和绿枝扦插。

硬枝扦插

硬枝扦插是利用秋冬季修剪下的休眠枝条扦插育苗，又分为普通扦插和单芽扦插两种做法。

用2～4芽的插条扦插为普通扦插，用1芽的插条扦插为单芽扦插。

普通扦插　普通扦插历史久远，容易成活，在葡萄生产发展中发挥了巨大作用。中国北方大部分地区多采用这种方法。

秋季在健壮植株上选芽眼饱满、节间较短、髓部较小、充分成熟的一年生木质化枝条作种条。每根剪留6～10芽，50～100根为1捆。冬季用沟藏法或窖藏法贮藏。根据当地的气温情况，挖长1～15?m，深1～15?m的贮藏沟，沟底铺厚10?cm左右的河沙，将插条直放或平放在沟中，插条与插条间的空隙用含水量10%～15%的湿沙填充，上覆20～30?cm土层防寒。窖藏与沟藏不同的是，前者插条上部留20～40?cm的空间，温度以1～3℃为宜。

春季扦插前，将种条取出，截成2～4芽插条，插条上端在芽以上15?cm处平剪，下端在芽以下05?cm处斜剪成马蹄形。扦插前将插条在水中浸泡10～24小时，使其充分吸水。

生产上常用植物生长调节剂处理插条，促使插条生根，提高扦插成活率。1937年，殷宏章采用此法进行试验。20世纪50年代开始应用，70～90年代开始在全国普及。常用的药剂有萘乙酸（NAA）、吲哚乙酸（IAA）和吲哚丁酸（IBA），以及萘乙酸和吲哚丁酸的复配剂。80年代，中国林业科学院研制成功ABT系列生根粉，其中，ABT 2号已应用于葡萄扦插。

春季气温变化大，白天气温高于地温，为避免葡萄插条先萌芽后长根，各地应用了多种催根技术。20世纪50年代，许多地方采用畜粪等酿热物提高根际温度催根。在辽宁、河北，有的采用火炕催根。在内蒙古，有的采用冰窖倒催根。80年代，有些地区用地下埋有电热线的电温床催根，温度可自动控制，催根效果很好。另外，在山东、河北等地有刻伤促根的习惯。

将插条纵向刻伤，促进根原基突破皮层。

葡萄扦插通常采用垄插或畦插。每公顷扦插9万～12万根插条。20世纪70年代，应用铺膜育苗，可提高地温，保持土壤水分，加速根部生长，提高成苗率，苗木生长较快，取得很好效果。