咸菜焖福寿鱼
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材料:福寿鱼一条(约500克),咸菜半包洗净切丝(宜选用正宗潮汕咸菜),葱两三根切段,姜三四片切丝,配料是生抽、生粉、盐。另外注明一点,我家煮菜从不放味精的,保证原汁原味。
做法:鱼洗净,两面横纵划一下,目的是使之入味,随后在鱼身上
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