昨天，记者在大兴区长子营蔬菜科技示范区看到，紫色的菜花煞是好看。据示范区经理冯国平介绍，这是本市首次引进此品种，并已试种成功，明年将为首都市场提供3万公斤。 紫菜花的果型与普通菜花并无两样，但颜色相差甚远，由于颜色亮丽，紫菜花主要用于配菜，也可以炒食、凉拌、或做馅儿。它的味道略苦，具有很高的营养价值，含有丰富的钙，适合于不同人群。大兴区长子营蔬菜科技示范区引进了1100颗种子，经过25天育苗，于8月底正式种植，种植方法与普通菜花差不多，亩产可达6000斤，预计市场售价为5元/斤。