专家认为该研究成果居于国内领先水平 近日，记者在佛山科技学院召开的“草菇原生质体融合育种研究”成果鉴定会上获悉，该院农学系利用现代生物工程原生质体融合育种技术，成功地选育出草菇新品种Ｖｐ—２、Ｖｐ—３。专家们实地考察后认为，该研究成果数据可靠，技术新颖，品种表现良好，种性稳定，菌丝生长健壮，爬料速度快，抗杂能力强，子实体结实，基部紧凑，个体适中，兼备双亲优良性状，生物特性明显优于目前生产使用的当家品种。鉴定专家一致认为，该研究成果居于国内领先水平。 据项目鉴定委员会主任、省微生物研究所研究员丘元盛介绍，该项目成果具有技术的前瞻性和研究的独创性：采用超声波处理结合溶壁酶酶解，很好地解决了草菇细胞壁裂解的难题，为原生质体融合育种提供了大量原生质体，完善了草菇原生质体制备和融合技术；创造性地利用不同草菇品种间存在拮抗作用进行融合子初筛，利用不同草菇种间分解脱脂牛奶、可溶性淀粉、聚半乳糖醛酸等物质的能力差异性，定量检测融合子与亲本间的酶分解能力，通过ＤＮＡ随机多态性差异检测进而确定融合子，技术操作新颖，为食用菌育种开辟新途径；开创性采用液氮研磨与溶壁酶酶解相结合提取草菇菌丝ＤＮＡ技术，获得高纯度遗传物质，圆满解决草菇等真菌ＤＮＡ提取过程中破壁困难和纯度不高等技术难题，实现现代分子生物学水平格测融合子的技术性飞跃。 该项目主持人、佛山科技学院农学系温海祥副教授对记者说，草菇是华南地区食用菌主栽品种，也是我国食用菌出口量最多的名优品种。草菇传统自然育种方法是采用孢子增殖或子实体分离技术，工序繁杂，手段落后，种性表现差，品种资源短缺，难以适应生产需求。该研究培育出的草菇新品种，经生产表证具有以下特点： １、菌丝体生长速度快，菌丝健壮，爬料力强，在棉籽壳培养基质上，原种生长９天满瓶，栽培种生长７—８天即满袋。播种栽培仅３—４天便吃透培养料。 ２、子实体商品性好，横切直径为２·０６—２·３２厘米，室内存放２４小时开伞率为１５％—１６％，底座紧凑，直径小于１厘米，开伞速度比亲本慢，适宜广东地区栽培。 ３、生育期适中，全生育期为１５—１８天，适宜夏初延秋种植，尤其是广东稻作区稻草栽培。 ４、丰产性好，一般生物转化率２７％以上，比亲本Ｖ５产量提高１０％。商品外观性状优于Ｖ３８。生产条件好，利用破籽棉室内巴氏消毒栽培，其生物产量高达４０％。目前，该品种在南海、顺德、三水、清远、肇庆等地大面积规模化推广栽培，菇农反映良好。预计年生产菌种投放量可达３００万瓶（袋），年增经济效益突破１５００万元。 温海祥副教授建议，优质高产栽培草菇Ｖｐ—２、Ｖｐ—３，必须把握好以下关键环节： １、选择生长适龄的菌种，一般是菌丝长满菌袋、生长时间７—１０天的为好。 ２、培养料基质要严格发酵消毒，最好投放多菌灵、甲醛、高锰酸钾液等消毒药与培养料混合发酵、杀菌，并适时适量补充石灰，以调节培养料酸碱度，中和酸性。 ３、抢温播种，培养料温度降至４０℃即可播种覆膜。 ４、子实体初露至豆粒个大时严防喷水，否则会引起大面积菇蕾萎蔫，影响产量。 ５、采完初潮菇后，及时清除菇床，补充营养液，喷足水分，保温保湿，适时通风透光。