1 夏季产奶量及乳脂率下降的对策

　　控制措施：牛舍内注意通风降温，有条件的可以安装电扇或挂水帘，中午向牛舍顶洒水，也可以在牛舍附近栽瓜秧或种树用来遮阳。饲喂奶牛专用饲料，粗料中多添加青绿多汁饲料草或块茎植物，以增加水分的摄入，促进奶的转化，提高产奶量。

　　2 夏季奶牛腹泻、肠炎、乳房炎的预防

　　预防措施：定期喷洒驱蚊、蝇药物，切断传播途径，并加强牛舍卫生，减少饲草饲料污染。确诊为细菌性传染性疾病的应立即隔离，用抗菌素治疗。所产奶不能销售，必须销毁。如是营养性缺乏症，应改喂奶牛专用饲料。

　　3 防止奶酸败的措施

　　防止措施：加强饲养管理，全程使用奶牛专用饲料，增强奶牛体质，提高奶的品质，刚挤出的奶应慢慢冷却后再放入冰箱0～4℃冷藏，绝对不能冷冻。禁止热奶和凉奶混合。在奶牛专用中添加1%～2%的尿素可防止牛奶酸败并能提高产奶量。

　　4 异味乳的解决方法

　　解决办法：一方面使用配方合理，营养平衡的奶牛专用饲料可预防异味乳的出现。另一方面是牛乳本身有极大的吸收外来气味的能力，故在保存中注意严禁与腥味、化妆品的味、腐败物质等放在一起。