一、良种亲本的培育和保种 1、亲本的保种。各种罗非鱼极易混杂，因此，罗非鱼良种场应采取严格的隔离养殖措施。各种良种蓄养在经过清塘消毒、与孵化池相隔离、水源过滤保证没有其它罗非鱼种的专用塘内。任何时候发现其它罗非鱼品种进入良种塘内，立刻排水进行清理，确保良种不被混杂。 2、亲本的选育。生产实践证明，罗非鱼的生长速度、杂交鱼雄性率的高低与亲本的纯度密切相关。保持罗非鱼纯种种质资源是生产全雄性罗非鱼杂种和高产的必要前提。因此每年要对亲本进行提纯复壮，目前良种场一般采用鱼类分类形态标准进行筛选：子代种苗筛选。当鱼苗长到3厘米以上时，挑选具有明显生长优势、体质强壮、无病无伤、色泽鲜明和鳞片完整的鱼苗进行专池培育。成鱼筛选。在子代种苗筛选的基础上，选择体质健壮、鱼类分类形态特征显著、发育良好的个体留作亲鱼。留作后备亲鱼的尼罗罗非鱼个体150克以上，奥利亚罗非鱼个体200克以上。红尼罗罗非鱼的体色要纯，无杂色斑点，个体180克以上。亲鱼选择。一般每年选2次，亲鱼进越冬池时选1次，越冬后移入繁殖池时再选1次，除形态特征之外，尽可能选择个体大、背高体厚的个体作亲鱼。 二、养殖方式 广东养殖罗非鱼主要采用静水池塘养殖方式。池塘面积一般3-4.5亩，水深1.5-2.5米。广东气候温暖，一般每年3月底至4月初放养。 1、雄性罗非鱼养殖。因为雄性罗非鱼(奥尼鱼或单性罗非鱼)生长快，比雌鱼快40%-50%，广东大部分地区已推广养殖。采用单养方式一年一造或一年养二造。单养的增产关键是密养、密捕、饵料足，在充分投饵和增氧条件下可获得很高鱼产量。一年养一造。每年3月中旬至4月初投放过冬鱼种或夏花，规格3厘米/尾左右，放养量5000尾/亩。养殖过程中捕大留小，投喂配合饲料，每天投喂量为鱼体重的2%-5%，用增氧机增氧，1公顷池塘配1.5千瓦叶轮式增氧机3-5台。饲养4个月后，部分鱼就能长至500克/尾以上，此时，每隔几天就要捕一次，捕大留小。饲养6-7个月后，部分鱼体重可达750-1000克/尾。年产量约20吨/公顷。一年养两造。第一造3月中旬投放过冬大规格鱼种，6-7厘米/尾，放养量2000尾/亩。投喂配合饲料，饲养4个月，每尾鱼达500克左右，全部捕起上市。然后放养第二造鱼，鱼种规格3厘米/尾，放养量2000尾/亩。饲养5个月左右，平均每尾体重500克左右，年产量约30吨/公顷。各地养殖习惯不同，养殖方式会有所差异。为了调节池塘水质，每公顷可混养10厘米/尾的鲢或鳙700尾左右。珠江三角洲塘鱼区采用养殖家鱼为主，混养雄性罗非鱼，一般每亩放3-5厘米雄性罗非鱼5000-6000尾，饲养约90天，收获规格为100-200克/尾。肥塘一年放养两次，5月初放养第一次，至7月底收获，接着放第二次，至11月份收获。每公顷罗非鱼年产量约2吨。 2、其它罗非鱼养殖方式。有单养和混养二种方式。要求池塘水质肥，肥料、饲料供应充足。 单养选择靠近禽猪舍，牛棚或靠近居民区有生活污水流入的池塘。罗非鱼一年放养一次，每亩放体重300-500克亲鱼100尾和3-5厘米鱼种2000-2500尾，或越冬鱼种2000-3000尾。每年5月开始，先收获产卵后亲鱼，同时收获每尾200克以上的商品鱼，以后每隔15天收获1次，到第3、4季度，因繁殖旺盛，为防止密度过大，每隔3天捕1次，捕大留小，到冬季结合清塘及留种越冬，全部收获。年产量高的每公顷可达15吨。 混养有二种方式，一种是以罗非鱼为主，混养家鱼；另一种是以家鱼为主，混养罗非鱼。罗非鱼为主，混养家鱼，放养密度一般为每公顷放养体长3-5厘米的罗非鱼0.3-0.6万尾，或放养200-500克的罗非鱼亲鱼100尾和体长3-5厘米的罗非鱼0.1万-0.15万尾，混养鲢、鳙、草鱼、鲮、鲤、鲫、鳊等，每公顷罗非鱼产量，高的可达6.5吨。家鱼为主，混养罗非鱼。这种养殖方式不多。每公顷放养体长2-3厘米的罗非鱼0.05万尾。每公顷年产量约0.75吨。