香蕉标准化生产技术主要内容包括：
     一、选用良种及无菌组培苗
     多年的品种生产比较表明，适合中山市推广种植而抗风力较强的丰产香蕉良种有广东香蕉2号、优系18—20和巴西蕉。生产实践还表明，组培苗具有种苗不带病虫、早生快长、生长发育整齐等特点，有利于提高香蕉的质量、产量和效益。
     二、改革耕作制度
     一是实行两年一种植周期香蕉两年一种植周期的栽培方法是：头年蕉抽蕾后留1个吸芽作为第二年的结果株，其余吸芽全部除去；二年蕉不留芽，把所有吸芽除去；第三年反坑重新种新蕉，即在原畦面开新沟填旧沟，重新整地种蕉。种蕉５年轮作甘蔗或水稻1年，然后再种香蕉。香蕉实行两年一种植周期，可实现“头年优、二年丰”的栽培目的，避免了第三年后各种不利因素对香蕉生产的影响。
     二是四季排开种植根据市场需求，改革传统耕作习惯，实行四季排开种植。春植于2月下旬至4月中旬种植，当年9—10月抽蕾，翌年2—4月收春夏蕉（反季节蕉），售价较高。夏植一般在6月种植，翌年1—4月抽蕾，5—7月收正造前期蕉。秋植于8月种植，翌年5—6月抽蕾，8—10月收获正造蕉。正造蕉高产优质，效益较好。冬植于10—11月种植小苗（6—8叶），植后用蓝色薄膜覆盖防寒越冬，或于2月上旬畦面覆盖黑色地膜后种植大苗（10叶），8月下旬至9月抽蕾，12月至2月收冬蕉（反季节蕉）。
     三、疏果壮果
     一是适量疏果正造蕉一般每穗留7—8梳，反季节蕉和受自然灾害影响的蕉可根据蕉株的生势适当减少留蕉梳数。生产实践表明，每穗留7梳和留11梳的香蕉产量差异不大，虽然果指数量减少30％，但果指的质量明显提高，收获期提早，香蕉售价提高。
     二是适时壮果香蕉开花至断蕾后10天是果指伸长速度最快的时期，此时增加香蕉的营养，对蕉果的增长、增粗和增重有明显的促进作用。在蕉穗第8梳开花时用适当浓度的丰满剂加绿旺喷洒果指1次，在蕉穗断蕾后10天再喷洒1次，这样可使果指增长2.1—3.0厘米、增粗（周径）0.5—1.0厘米、单果增重5—10克。喷洒时注意雾点要细小均匀，喷至不滴水为度。在蕉果喷洒叶面肥和生长素的同时，地面配合追施腐熟麸水混复合肥2次，其壮果效果更好。
     四、保叶护果
     一是保叶保持香蕉足够青叶数量（抽蕾时10片、收获时8片以上）是获得高产优质的关键。目前，为害香蕉叶片的主要病虫害有叶斑病、黑星病、卷叶虫、红蜘蛛等。每年5—10月台风雨后用敌力脱、必扑尔、富力库、代森锰锌等杀菌剂交替使用防治叶斑病，其平均防效达86％—95％；在高温高湿多雨季节用百菌清、世高等杀菌剂防治黑病病，其平均防效达92％—98％。
     二是套袋护果香蕉护果主要采用喷药和套袋方法。花蓟马往往在抽蕾后未开苞时便进入花蕾为害嫩果，故香蕉现蕾时要用乐斯本、氧化乐果等内吸杀虫剂喷杀，抽蕾中期及断蕾时再喷药1次。防治蕉果黑星病、炭疽病可在蕉穗开花后至断蕾前用百菌清、多菌灵等杀菌剂喷洒1次，然后在断蕾后10天左右再喷1次。喷药后随即套上蓝色薄膜袋保护蕉果。果实套袋可减少病害通过雨水传播，提高药物对病虫害的防治效果，减少果实的机械损伤，改善果实的生长环境，促进果实的发育，提高果实的质量和产量，增加商品性。
     五、科学灌溉施肥
     科学使用肥水，充分满足香蕉生长发育对肥水的要求，是香蕉早结、丰产、优质的保证。实行科学的肥水管理，可加快香蕉的生长发育，使春植组培苗自定植到抽蕾所需的时间从过去200—220天，缩短到155—180天，缩短20天以上。而且蕉株的高度、粗度、叶面积也相应增加，为香蕉的高产优质奠定良好的基础。
     一是科学用水香蕉栽培过程中的水分管理要求做到适时、充足，及时排除积水，以满足香蕉生长发育的需要。采用高畦深沟，降低地下水位，实行湿润灌溉。蕉园实行独立排灌，蕉地５米包沟起畦，沟深１米，畦面种2行，株行距2.2米×2.5米，亩植120株，环园沟深1.2米，降低地下水位1米，灌水时水位控制在80厘米，确保根系深扎。雨天排干沟水，晴天从沟取水淋蕉地，地面长期保持湿润、不开裂，使土壤水分含量相对稳定，保护香蕉肉质根群。
     二是科学施肥根据中山市香蕉产区土壤养分含量的实际情况，最宜采用氮∶磷∶钾为1∶0.4∶2的配比施肥。前期以氮为主、配施磷钾，中、后期增施钾肥，生长全过程增施有机肥，无机肥与有机肥配合施用，以改善土壤结构，增加土壤肥力。目标产量4000公斤／亩的蕉园施肥量为：尿素60—75公斤、氯化钾100—125公斤、过磷酸钙50公斤、进口复合肥125公斤、花生麸150公斤、石灰30公斤、硫酸镁18公斤。施肥的原则是勤施薄施、重点时期重施。全年施肥12—15次，其中重施5次、薄施7—10次。勤施薄施、分多次施肥，可尽量减少养分流失，提高肥料利用率，充分发挥肥效。施肥主要采用液化施肥法，以水带肥，施肥后连续淋水3天，把肥料引向深层和扩散四周，诱根深生，扩大根群，同时避免肥料伤害根系。
     三是实施根外追肥根外追肥易被叶片或果实直接、快速吸收，能及时补充营养，满足香蕉生产发育对养分的需求，通过根外追肥可提高香蕉的产量和质量，同时可节省用肥量，降低香蕉生产成本。蕉农通常用磷酸二氢钾、绿旺、植宝素等叶面肥进行根外追肥，一般全年根外追肥12—15次。(海南省农业厅)