食材

主料

山芋

700g   辅料

无

无   步骤

1.山芋洗干净

2.
切去山芋根蒂，擦干水

3.烤盘铺锡纸

4.山芋放入烤盘

5.烤盘入烤箱下层，上下加热40分钟烘烤，其间适合上移烤盘，并将山芋翻身

6.烤熟稍微晾凉即可享用

小贴士 山芋买回家晾几天，走走水分再烤，更香甜。
烤盘入烤箱先放在下层，10分钟后上移至中下层，再10分钟后移至中层，加盖锡纸。
喜欢山芋烤熟后软些，可以加盖锡纸。我是在烤制20分钟后加盖锡纸。
烤箱温度设置及烤制时间灵活掌握，以山芋熟为标准。