食材

主料

奥利奥饼干碎

50g

牛奶

100g

蛋黄

1个   辅料

淡奶油

150g

白砂糖

30g

黑可可粉

适量   步骤

1.奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）

2.牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化

3.倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌），沸腾后立即关火

4.奶油打发到八分发

5.再与常温的蛋奶液混合

6.筛入一小勺黑可可粉

7.加入奥利奥饼干碎

8.最后搅拌均匀，装模即可

小贴士 注意与自己的口味相结合哦！