食材

主料

珍宝蚝

3个   辅料

豆豉

适量

花生油

少许

小葱

少许

红椒

少许 步骤

1.做蚝扒一定要选用珍宝蚝，这种生蚝个头大。小生蚝最好是生吃或者烧烤。

2.先将生蚝蒸5分钟，逼出生蚝味。

3.取出加入豆豉，再蒸5分钟，将生蚝完全蒸熟。

4.加上葱花、红椒，淋上花生油即可。

小贴士 用老干妈味道更好。