食材

主料

卤牛肉

150g

蒜苔

300g 辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

花椒

适量

生抽

适量   步骤

1.蒜苔洗净切段；

2.牛肉是之前卤好的放了冷冻，现在解冻切片；

3.锅里热油，放蒜和花椒粒爆香；

4.倒入蒜苔翻炒；可以适量加一点点水，炒至水份开蒜苔差不多就好了；

5.倒入牛肉片；

6.再次炒匀，加少许的盐调味；

7.一点点生抽呛锅提鲜，即可！

小贴士 可以用新鲜牛肉，最好事先腌一下入味，炒出来更香。