食材

主料

木耳

1把

黄瓜

1根

胡萝卜

1/2根   辅料

葱

1颗

油

2勺

盐

1勺

淀粉

1勺 步骤

1.木耳冷水泡发，黄瓜洗净切菱形片，胡萝卜去皮洗净切菱形片，葱切葱花

2.热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入木耳翻炒片刻

3.加入胡萝卜和黄瓜继续翻炒

4.出锅前撒适量盐翻炒均匀，淋入水淀粉翻炒均匀（1勺淀粉小半碗水搅拌均匀不可太稠）

5.美味的木耳瓜片，好吃又营养，绝对的下饭菜。

小贴士 1.木耳用冷水泡发口感更佳。2.黄瓜尽量选择绿芯的更佳脆甜。3.木耳炒至断生再放入黄瓜胡萝卜。4.木耳一定要沥干水分避免油花四溅。