食材

主料

番茄

2个   辅料

鸡蛋

2个

香葱

1根

生姜

少许

食盐

少许

食用油

适量

水

适量 步骤

1.番茄清洗干净切成块备用。

2.香葱清洗干净切成葱花，姜片切成粗点的姜条备用。

3.锅洗干净倒入食用油烧热，放入姜条翻炒一下，再倒入番茄一起翻炒均匀。

4.番茄尽量锅里聚拢，倒入平面水，至水烧开。

5.番茄在锅里水煮开后再煮两分钟，把鸡蛋打入小碗，筷子打散，倒入锅里。

6.鸡蛋倒入锅里煮至水开一分钟左右就可以撒入葱花，准备出锅了。

7.饭前来一碗营养美味的番茄蛋汤是不是很不错啊？动手试试吧！

小贴士 番茄最好切成块，煮的时候不容易烂。