食材

主料

高筋面粉

250g

牛奶

130g

鸡蛋

40g

玉米油

25g

白砂糖

20g

全脂甜奶粉

12g

酵母粉

3g

精盐

3g 辅料

火腿肠

40g

马苏里拉芝士

40g

猪肉松

20g

蛋清

少许 步骤

1.火腿肠切成丁，

2.与肉松拌匀，备用，

3.将主料中的所有食材按照先液体后固体的顺序，依次加入面包桶中，

4.启动面包机和面20分钟，

5.然后发酵40分钟，

6.将发酵好的面团，均分成6份，滚圆，松弛5分钟，

7.取一个面团擀长，

8.从上向下卷起，收口捏紧朝下，搓成纺锤型，

9.全部做好后，码入金色烤盘 ，

10.二发至两倍大后，在顶部用刀划一刀，要深一些，

11.然后表面刷上蛋清，填上肉松火腿，最上面撒上马苏里拉芝士，

12.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，

13.出炉，晾凉后食用，切勿热食。

小贴士 玉米油可以换成黄油，火腿肠也可以换成培根。