分类标签：甜品/点心
食材明细
低粉200克	黄油100克
糖粉60克	鸡蛋25克
盐1克	蛋液30克
杏仁片30克

杏仁酥饼的做法详细步骤

1、黄油切小块，室温软化。2、加入糖粉和盐，先用筷子搅拌均匀，这样可以防止用电动打蛋器打的时候糖粉飞溅。3、分次加入蛋液，用电动打蛋器打发。4、将低粉筛入。5、混拌均匀和成面团，放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。6、取出再擀成长方形。在保鲜袋里面整形，会比较方便，不粘案板。7、切成长方形。摆入烤盘。用叉子扎上小洞。8、表面刷上蛋液，沾上杏仁片。9、烤箱170度预热，中层，上下火，烤20分钟左右即可。