食材

主料

低筋面粉

230g

无盐黄油

200g

鸡蛋

60g

糖粉

30g

细砂糖

30g   辅料

精盐

2g   步骤

1.黄油软化到用手指能按出一个坑的状态，

2.用电动打蛋器打至顺滑，

3.加入糖粉、细砂糖和精盐，

4.先低速搅打均匀，再转中速打发，

5.分3次加入打散的蛋液，

6.充分搅打均匀，

7.筛入低筋面粉，

8.用刮刀拌匀，

9.用小号樱花裱花嘴，将饼干糊装入裱花袋中，

10.在金盘中挤出小樱花形状，

11.入预热好的烤箱，中层，150度，上下火，烤10分钟，关火焖10分钟，

12.出炉，彻底晾凉后装入保鲜盒中，密封保存，两周内吃完即可。

小贴士 此配方可以烤3盘樱花曲奇饼干，需要最少准备两个烤盘，一盘在烤时，另一盘挤花，这样比较省时间。