食材

主料

蛏子

400g

金针菇

80g

粉丝

1捆   辅料

油

适量

盐

适量

料酒

1茶匙

香葱

少许

蒜头

5瓣   步骤

1.备好所用食材。

2.将金针菇码在底部，将泡软的粉丝码在上面，加少许的细盐及料酒提味。

3.再将蛏子用细盐水洗净码在粉丝上面，再加入蒜蓉粒。

4.再将食材移至在蒸炉里。

5.选择蒸制海鲜功能。

6.蒸好后出炉，再洒上葱花淋上响油即可。

7.这样子一份金针菇粉丝蒸蛏子就完成了。

小贴士 热油：最好是用打汤的汤勺来加热，然后火候不要太大，多几分加热时间就可以。